NSFileManager:createDirectoryAtPath:attributes:

-(BOOL) createDirectoryAtPath:(NSString *)path
　　　attributes:(NSDictionary *)attributes

属性を指定して空のディレクトリ（フォルダ）を作ります。
作ることができればYESを返します。
できなければNOを返します。
同じ名前のディレクトリ（フォルダ）がある場合は作られない。
親ディレクトリ（フォルダ）がない場合は作られない。
【attributes】ディレクトリ（フォルダ）の属性
キー値タイプ
●NSFileOwnerAccountName 所有者名(NSString)
●NSFileGroupOwnerAccountName グループ名(NSString)
●　NSFileModificationDate　ファイル修正日(NSDate)
●　NSFilePosixPermissions　POSIXのファイル属性（読み込み・書き込みなど）(NSNumber)
●　NSFileExtensionHidden　拡張子を隠すか(BOOLのNSNumber)
●　NSFileHFSCreatorCode　クリエータタイプ(unsigned longのNSNumber)
●　NSFileHFSTypeCode　ファイルタイプ(unsigned longのNSNumber)

#import "MyObject.h"

@implementation MyObject

- (IBAction)myAction:(id)sender
{
NSString *str = @"~/";
NSFileManager *myFile = [ NSFileManager defaultManager];
NSDictionary *dic = [NSDictionary dictionaryWithObjectsAndKeys:
[NSDate date],NSFileModificationDate,
@"owner",@"NSFileOwnerAccountName",
@"group",@"NSFileGroupOwnerAccountName",
nil,@"NSFilePosixPermissions",
[NSNumber numberWithBool:YES],@"NSFileExtensionHidden",
nil];

[myFile changeCurrentDirectoryPath:[str stringByExpandingTildeInPath]];
[myFile createDirectoryAtPath:@"newFolder" attributes:dic];

NSLog([myFile currentDirectoryPath]);
}

@end

【パラメータ】
path	パス
attributes	属性の辞書

【返り値】
BOOL	YES/NO